ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ငပိရည်
- ငါးခူ
- ငရုတ်သီးစိမ်း
- ကြက်သွန်နီ
- ကြက်သွန်ဖြူ
- အချိုမှုန့်
- နနွင်းမုန့်
- စပါးလင်
- ခရမ်းချဉ်သီး
ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း
1. ငပိရည်ကို ကျိုပါ၊ကျက်ရင် အရိုးစစ်ပြီး နောက်တစ်ကြိမ် ကြိုက်နှစ်သက်ရာ ငါးကိုပါ ရောချက်တာပါ ။
ငါးခူနဲ့ ချက်တာ များပါတယ် ။ငပိရည် ကျိုပြီး ငါးကျက်ရင် ငါးရဲ့ အသားလေးကို နွှာပြီး အရေ သက်သက် ၊ အသား သက်သက် ၊ ဖယ်ထား လိုက်ပါ ။
2. ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ကြက်သွန်နီ ၊ ကြက်သွန်ဖြူကို လှော်ပြီးရင် ထောင်း ၊ညက်အောင်ထောင်ပြီးရင် နွှာထားတဲ့ ငါးအသားလေးပါ ရောထောင်းပါ ။
3. ဖယ်ထားတဲ့ ငပိရည်ကို ဆူအောင် နောက်တစ်ခါပြန်ကျို ဆူရင် ထာင်းထားတာလေးတွေထည့် ၊ ခဏလေး မွှေလိုက်ရုံနဲ့ မွေးကြိုင်တဲ့ ငပိရည်ကျို (ဒမလိုက်) လို့ခေါ်တဲ့ကရင်ငပိရည်ကျိုလေးကို ရပါပြီ ။
4. ငပိရည် ကျိုတဲ့ အခါ နနွင်းမုန့်နဲ့ စပါးလင်လေးပါ ထုပြီး ထည့်ပါ ။ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းကြို ပုတ်ပြီး ထောင်းထည့်လို့လည်း ရပါတယ် ။ (လှော်ပြီး ထောင်းထည့်ရင်တော့ ပိုမွေးပါတယ်။)
ကြိုက်နှစ်သက်သည့် တို့စရာများ နဲ့ စားသုံးရင် ထမင်း အရမ်းမြိန်မှာပါ။
No comments:
Post a Comment